Xinomavro grape variety. (снимка: Wikipedia)Гроздето тонизираГроздето е идеален плод за доставяне на енергия на организма, тъй като то съдържа изобилно количество лесно усвоими захари (глюкоза и фруктоза), витамини В и С, минерали и микроелементи като калций, калий, желязо, и магнезий. В него има почти всичко, което природата може да ни даде. Ето защо има много благоприятен ефект върху функционирането на нервната и мускулната система. Плодовете на гроздето са отлично тонизиращо средство, то е подходящо за всички онези, чиито енергийни нужди са засилени, като подрастващи деца, спортисти. Подходящо е за консумиране през есента, за да може по-добре да се зареди нашият организъм за всички обичайни зимни заболявания.
Богато на полифеноли, мощни антиоксиданти, гроздето доставя на тялото елементи със защитни свойства, които действат на различни нива. То предпазва сърдечно-съдовата система, като забавя процеса на стареене, намалява образуването на “лошия” холестерол и подобрява устойчивостта на кръвоносните съдове.
В допълнение, лозовите листа съдържат незаменими съставки използвани в борбата срещу тежест и болки в краката. С хидратиращото и диуретично действие на гроздето се отвеждат и изчистват токсините от тялото, подобрява се кръвообращението и се намаляват проблемите със задържането на вода.
” Знаете ли че: полифенолите се намират в големи количества в черното грозде. “
Отлично средство за поддържане за красота и здраве.
.
Влакнините, микроелементите и минералите (калий, калций) са от ключово значение за здравето на кожата и косата.
Маслото от гроздови семена е много полезно и подходящо за здравословни салати.
Как да избираме гроздето.
Сезонът на гроздето обикновено продължава от август до ноември. Извън сезонът, то идва от различни страни като Испания и Южна Африка. Винаги избирайте чепки грозде, чието стъбло е зелено и еластично. Зърната трябва да бъдат твърди и покрити основно със синкав восъчен налеп, един вид на восъчно предпазно покритие, което е знак за свежест.
 |
| Добър пример за свежо грозде със восъчен налеп |
Съвет: За да го задържите свежо по дълго, го сложете в една торба в централната част на хладилника.
Кога гроздето трябва да се избягва
– Ако сте алергични към аспирин, тъй като гроздето съдържа голямо количество салицилат, който е един от неговите компоненти.
– Ако имате чувствителен стомах, защото семената често дразнят стомашният тракт.
– Ако имате диабет, тъй като съдържа много захар.
