Баварска шоколадова торта

coklatoklat.blogspot.com

Продукти: 1 2/3 пакетчета масло, 1 1/4 ч.ч. захар, 6 яйца, 400 г шоколад кувертюр, 1 ч.ч. счукани бадемови ядки, 5 с.л. галета, 6 с.л. сладко от вишни, 3 с.л. мармелад от кайсии, 2 с.л. желе от касис.

Маслото, захарта и жълтъците се разбиват на крем, към който се прибавя 2/3 от предварително разтопения шоколад, бадемовите ядки и галетата, а след това се примесват внимателно разбитите на сняг белтъци. От тази смес се изпичат върху намазана с масло и поръсена с брашно ламарина 4 кръгли платки (кръговете се отбелязват предварително с шаблон). След като изстинат, платките Се нареждат една върху друга, като първата се намазва със сладкото от вишни, втората — с желето от касис, третата — със сладкото от вишни, а най-горната — с разредения мармалад от касис. Тортата се залива с останалата 1/3 от разтопеният шоколад и се оставя на хладно. Порционира се с топъл влажен нож.

Тортата е много сочна и вкусна. Да ви е сладко