Санд-торта с шоколадов крем (по топъл начин)

Продукти: 4  яйца +4 жълтъка, 9 с.л. кристална захар, 10 'су брашно, 1/2 пакетче масло, 1 доза шоколадов маслен крем, ('ч.ч. сметана и 2—3 с.л. пудра захар за разбиването й, 100 г шоколад, 1 ч.ч. стрити бисквити, 16 шоколадови бонбона.

Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта на водна баня, докато започнат да се сгъстяват,а след това се охлаждат при непрекъснато разбиване. Прибавят се постепенно брашното и разтопеното (охладено) масло. Тестото се разбърква внимателно, изсипва се в намазана с масло и поръсена с брашно форма и се пече отначало в умерена, а след това в силна фурна. След като изстине и изпръхне, се разрязва хоризонтално на две платки. Платките се поръсват с ароматизиран захарен сироп и едната от тях се намазва с шоколадовия крем. Поставя се отгоре втората платка. Тортата се намазва с разбитата сметана, поръсва се с настъргания шоколад и се гарнира околовръст със стритите бисквити, а отгоре — с шоколадовите бонбони.