Сладкиш от бисквитено тесто в накъдрена форма.

Продукти за 1 доза: 4 яйца, 1 ч. ч. захар,«1 1/2 пакетчета масло, 1 1/4 ч. ч. брашно, 1 пакетче ванилия, масло за намазване на формата, 3—4 с. л. стафиди.

Жълтъците се разбиват със захарта на водна баня, докато започнат да се сгъстяват. Прибавят се постепенно разтопеното (охладено) масло и брашното. Примесват се разбитите на сняг белтъци и ванилията. Тестото се изсипва в намазана с масло # наръсена с брашно накъдрена форма и се пече в умерена фурна около 30 минути. Изважда се от формата, след като изстине, поръсва се с пудра захар,ароматизирайте с ванилия, или се намазва с разреден мармалад от кайсии и се глазира с разтопен шоколад кувертюр.