Руло с конфитюр.
Жълтъците се разбиват със захарта при затопляне, докато удвоят обема си. Сместа се отстранява от огъня, ароматизира се с лимоновата кора и ванилията и се разбива, докато изстине. Прибавят се при внимателно разбъркване белтъците, рязбити с 1 щипка сол, а след това — предварително смесените брашно и нишесте. Тестото се разстила на пласт до 1 см в покрита е хартия или намазана с масло тава и се пече в умерена фурна около 12 минути. Веднага след изваждането от фурната платката се обръща върху кърпа, поръсена обилно с пудра захар, и се освобождава от хартията, намазва се с разреденото с рома сладко и се навива на руло, което се поръсва с пудра захар.
Вашият коментар:..
0 коментара