Фино бисквитено тесто за платки.
Брашното, нишестето и подправките се пресяват заедно, за да се смесят добре. Яйцата и жълтъците се разбиват със захарта на топло до сгъстяване, отдръпват се от огъня и се разбиват до изстиване. Прибавя се чрез ръсене брашнената смес с подправките, а след това се примесва сметаната. Тестото се излива в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пече в умерена фурна. След изпичането се поръсва с брашно, отлепва се от тавата и се оставя да изпръхне. Употребява се на следващия ден.
Вашият коментар:..
0 коментара