Плодов крем.

1 с. л. ром.

Измитите дюли се нарязват на филии, заливат се с 1/2 ч. ч. вода, задушават се на слаб огън до омекване и се пасират. Към полученото пюре се прибавят захарта и нишестето, разтворено в охладения сок от задушаването на дюлите. Кремът се вари при непрекъснато разбъркване до сгъстяване, оттегля се от огъня, ароматизира се с рома и се порционира. Поднася се охладен.