Паниран кашкавал, сирене - пане.

 Нарежете сиренето(или кашкавалът) на кубчета или друга форма по желание.
 Смесете яйцата и млякото в малка купа. Потопете парчетата кашкавал в тази смес. Овалете  кашкавалът обилно с галета. Поставете в хладилника за 30 минути или замразете в продължение на 10 минути, за да се втвърди панираното сирене(кашкавал).

Загрейте олиото в плитък тиган на средно висока температура. Уверете се, че маслото е покрива само наполовина парчетата сирене(кашкавал). Пържете, докато леко покафенеят. Обърнете ги само веднъж. Поставете ги след като са готови на салфетки или друга хартия за да се отцеди излишната мазнина.