Крем с френско грозде.

3 жълтъка, 3 с. л. зах,

1 пакетче ванилия,250 г френско грозде, 1 ч. ч. сметана и 2 с. л. пудра захар за разбиването й, 1 с. л. желатин, 1 ч. ч. малини.

Жълтъците и захарта се разбиват на крем. Прибавят се млякото и ванилията. Сместа се вари във водна баня 10 минути, като се разбърква. Прибавя се предварително накиснатият в 2 с. л. студена вода желатин и се разбърква до пълното му разтваряне. Към изстиналия крем се прибавят 1/2 от разбитата с пудрата захар сметана и почистеното и отцедено френско грозде. Кремът се порционира в чаши, които се слагат в хладилника. При поднасянето порциите се гарнират с останалата сметана и малините.