Сос от пресен ягодов сок
Продукти за 1 доза: 1 ч. ч. прецеден, прясно изстискан сок от ягоди, 1 ч. ч. пудра захар, 1/2 с. л. нишесте, ром на вкус.
Нишестето се размива в малко студена вода, залива се с 1/2 ч. ч. гореща вода и се вари, като се разбърква 3—4 минути, оттегля се от огъня и се размесва с плодовия сок, захарта и рома. Забележка. За приготвянето на соса се използуват меки презрели ягоди. Ако ягодите са твърди, те се нарязват и поръсват със захар, а като пуснат сока си, се претриват през сито. Сосът се прецежда през тензух и се смесва с останалите съставки.
Разновидност. По същия начин може да се приготви сос от друг вид сочен плод, като за ароматизирането му се използува ликьор по избор.
Разновидност. По същия начин може да се приготви сос от друг вид сочен плод, като за ароматизирането му се използува ликьор по избор.
Вашият коментар:..
0 коментара