Пчелен мед - химичен състав и основна информация.
В зависимост от естеството на изходния материал от който е получен медът бива: нектарен, манов или смесен. Според техниката на изземването от питите: центрофужен, топен, пресован, рамков. Според сезона на получаването: пролетен, летен, есенен. От гледна точка на цвета: воднобистър, сивобял, светложълт, лимоненожълт, червенокафяв до тъмнокафяв. В зависимост от консистенцията: течен, полутечен и захаросан, а по месторазположението на пчелина: ливаден, полски и планински (горски).
Медът съдържа много елементи и микроелементи, които се намират в най-подходяща форма за усвояване от организма (алуминий, бор, желязо, йод, калий, калций, силиций, литий, манган, мед, магнезий, натрий, никел, осмий, олово, сяра, титан, фосфор, хлор, хром, цинк). А известно е, че у човека и животните много биохимични и физиологични процеси се извършват с участието на микроелементите. Установено е, че повечето от микроелементите, които се съдържат в пчелните продуктите, се намират и в кръвта, и в някои органи на човека. Установено е, че кръвта на човека съдържа 24 микроелемента, от които 22 влизат в състава на пчелните продукти. Когато организмът не получава достатъчно микроелементи като ванадий, желязо/кобалт, мед, магнезий, никеп и цинк, в него се нарушава кръвообразуването и настъпва анемия. Поемането на тези микроелементи е пчелния мед, пчелното млечице или цветния прашец помага за ликвидирането на възникналата анемия.
Изследванията показват, че съдържанието на микроелементи значително увеличава ценността на пчелните продукти и че микроелементите спомагат за лечението на анемията, предпазват от атеросклероза, повишават имунобиологичните сили, ускоряват процеса на лечението на редица заболявания и притежават подмладяващи свойства.
Резултатно е действието на меда при детски анемии, при родилки, след тежи хирургични операции и кръвоизливи, при бременни и т.н. Особено подходящ е във възстановяване на организма след тежко и изтощително боледуване за хора от всички възрасти.
Медът съдържа и много витамини: В1, В2, ВЗ, В5, В6, Е, К, С и каротин (провитамин на витамин А), които играят важна роля за поддържане здравето на човешкия и особено на детския организъм.
- Zdraventer във Facebook
Публикации
Бих искал да прочета коментар на професионалист за въздействието на различните видове мед върху диабетно болни.
Здравейте, за диабетично болни е подходящ мед, съдържащ повече фруктоза и витамини: слънчогледов, акациев, чубриков и др., също и Акациев мед, който заради ниското си съдържание на захароза, е най-добрият избор за диабетици. Има леко експекториращо (отхрачващо) действие, по лекарско предписание оказва антидиабетичен ефект.
Горчивият на вкус мед от Мелия (Нийм, Azadirachta indica, Neem) се произвежда от нектарът отделян от цветовете на дървото Мелия, което е често срещано в топлите тропически страни като Индия .Високо ценено в Аюрведа за своите лечебни свойства, медът от Мелия е известен с това, че е ефективен при понижаване на високото кръвно налягане, лечението на диабет, при кожни проблеми, стоматологични заболявания, инфекции на гърлото и алергии.
Можете да прочетете повече за видовете нектарен мед в статията Видове нектарен мед и лечебните му свойства.