 |
|
| прораснал картоф – снимка Wikipedia |
Соланинът се натрупва във позеленелите и прораснали картофи и е отровен. Във нормалните картофи също се съдържа определено количество соланин но то е малко.За да се постигне отровната доза от 200 мг е биха били необходими около 5 – 10 средно големи нормални картофа.
При нормална консумация на картофи отравяне със соланин не е възможно.
Отровното вещество се съдържа и във някои други отровни растения. То причинява слабост и объркване и засяга сериозно нервната система.