Тъмнозелените листни зеленчуци предпазват от сърдечни болести.
Например, една чаша суров спанак съдържа 15% от дневния прием на витамин Е, а половин чаша варен спанак съдържа 25% от дневният прием.
Точно как фолиевата киселина може да предпази мозъка не е ясно, но може да е като намалява нивата на аминокиселината хомоцистеин намираща се във кръвта. Високите нива на хомоцистеин може да доведат до смъртта на нервните клетки в мозъка, а фолиевата киселина помага да се понижат нивата на хомоцистеин в кръвта.
Високите нива на хомоцистеин също са свързани с повишен риск от сърдечни заболявания, затова можем да направим изводът, че приемането на достатъчни количества фолиева киселина чрез храни като тъмнозелените листни зеленчуци ще ни предпази до голяма степен от сърдечно съдови заболявания.
- Zdraventer във Facebook
Публикации
Вашият коментар:..
0 коментара