Колагенът е протеин, който се комбинира с кератин и еластин, за да направи кожата ви здрава и еластична. С напредване на възрастта, производството на колаген в тялото ви се забавя. Това води до стареене на кожата, което се характеризира с признаци като изтъняване, бръчки, линии, старчески петна и загуба на блясък и еластичност. Когато започва този процес на стареене, повечето жени търсят решения на този проблем под формата на козметични изделия като кремове, гелове, лосиони и други подобни. Въпреки че някои от тези продукти вършат известна работа, повечето от тях нямат такова действие.

Ако желаете да запазите младостта си чрез закупуване на продукти, които претендират да съдържат колаген, е по-добре да спестите парите си. Колагенът просто не може да се усвои от тялото чрез кожата, защото колагеновите молекули са прекалено големи и не могат да проникнат в дермиса. Също така е безполезно той да се приема чрез храната или като добавка защото, когато се приеме през храносмилателната система, колагенът се разгражда и се разпада на аминокиселини, както и всеки друг вид протеин(белтъчини). Няма научни доказателства, че приет или консумиран, колагенът има някаква особена роля за повишаване на количеството произвеждан от тялото колаген, освен в качеството си на протеин( както споменахме по-рано колагенът е вид протеин и се разпада на съставните си аминокиселини от храносмилателната система). Вместо това, той трябва да се произведе от организма. Производството му от организма може да се стимулира чрез някои иначе обикновени и често срещани в диетата храни.
снимка: wikipedia
Латинско научно наименование: (Eguisetum arvense L.)

Семейство: Хвощови - Equisataeceae
Синоними. други имена : дива хурка, пришлица, конска опашка.

Описание. Полският хвощ е многогодишно тревисто растение от семейство Хвощови. Характеризира се с дълго разклонено възлесто коренище и кафяво черни грудки. Хвощът развява два вида стъбла - пролетно - без хлорофил и лятно - зелено. На мястото на възлите са разположени дребни ципести листа.

Кои болести лекува?

Билката действа пикочогонно, кръвоспиращо, противовъзпалително. Умерено понижава кръвното налягане и серумния хопестерол. Благодарение на силикатите билката упражнява регенеративно действие, като ускорява зарастването на рани, особено вторично инфектирани. Това се отнася и за язвите на стомашно-чревния тракт.
Заболяване, което настъпва при продължителен недоимък или липса на някои от необходимите за организма витамини. Причина е непълноценното хранене, бедно на витамини. Haй-често авитаминози са: скорбут (липса на витамин С), бери-бери (витамин В1), рахит (витамин D), пелагра (витамин РР), зрителни смущения (витамин А) и др.

Признаците на авитаминозата са различни, в зависимост от липсващия витамин - кървене на венците, парези на крайниците, смущения в зрението, слабост в костите и др.
При акне (ергенлик) се образуват кожни изменения предимно по лице­то, гърба и гърдите, и то около и след пубертета. Друга форма е т.нар. акне розацеа, която засяга повече жени около и след крити­ческата възраст и по-рядко мъже. Децата никога не се засягат.

Причини. Повишена секреция на мастните жлези на кожата, съпроводена с възпалителни изменения.

Признаци. При ергенлик пъпките първоначално са малки със светло или тъмночервен цвят. След няколко дни или седмици те или изчезват, или набират, пукат се и оздравяват, като остават малки червеникави петна или белези. Скоро на същото място се появяват нови пъпки, така че в едно и също време се срещат и пъпки, и петна, и белези. В много случаи пъпките са синьо-черни, големи, с черна точка на върха. При акне розацеа има постоянна червенина по кожата на носа и бузите. Кожата е леко подута, задебеляла, с разширени пори.

Прогноза за развитие и последици от състоянието

Благоприятно - не представлява опасност за здравето.   

Предпазване.

Да се води природосъобразен живот.   

Лечение

Общо за пречистване и засилване на организма. За целта:   

 I. Сутрин, обед и вечер 20 минути преди ядене болният да взема по 1 супена лъжица сироп от плода на полски бъзак. В буркан от 5 л се насилват 1 ред зърна, 1 ред ситна захар и т.н. догоре, като най-горният слой е от захар с дебелина 5 см, за да не вкисне. Стои на слънце, докато зърната се стопят. След това се прецежда през тънка кърпа и се налива в чисти бутилки, добре запушени. Държи се на студено, за да не вкисне.
   
Или пък се пие по 1 супена лъжица сироп от алое арборесценс(трионче). От него се вземат 15-20 зелени листа с общо тегло 250 г, махат се бодлите им, смилат се на каша и се прибавят по 50 г корени от обикновена коприва и репей и по 600 г чист пчелен мед и червено вино. Вари се на водна баня на тих огън 1 час. Като изстине, се прецежда.
   
II. Десет минути след едно от горните средства болният да из­пива 1 чашка от 75 г отварка от агримония, бял равнец, жълт кан­тарион, широколистен живовляк (листа), жълт равнец, миризлива лазаркиня, листа от горска ягода, гръцка коприва (листа и цвят), касис (листа) и цариче - по 50 г от всяка. От тази смес 2 пълни супени лъжици с прибавка на 2 дафинови листа и 1 чаена лъжичка червена хвойна (зърна) се запарват с 500 г вряща вода. Захлупва се и на тих огън се вари 10 минути, а като изстине, се прецежда. Пие се подсладена с мед и лимон по вкус.
    
Диета

Вегетарианска храна, млечно-растителна с повече пло­дове (винаги измити, защото се пръскат с отровни химикали) и зеленчуци. От плодовете особено полезни са лимоните, мандари­ните, ягодите, черешите, ябълките, френското грозде и др., а от зеленчуците - карфиолът (цветно зеле), кромидият лук, ряпата, ре­пичките, младите моркови, всички луковични растения, доматите, магданозът, хрянът и т.н. Или пък обикновена храна без свинско, говеждо, овнешко и консервирано месо и риба. Люто, алкохол и тютюн - не! На обяд заедно с другата храна, винаги придружена от салата от кромид лук с магданоз по равни части и по малко друга любима салата с чист винен оцет и маслинен зехтин по вкус, може да изяжда и по 50-100 г младо месо - агнешко, телешко, птица, или прясна риба (речна или океанска). На вечеря безмесна храна: кисело мляко с 1-3 супени лъжици сурова настъргана целина, зеленчукови и тестени ястия, компоти и плодове с леко препечен чер тричав хляб. След обяд и вечеря да изяжда по 1 чаена лъжич­ка от следната смес: 500 г чист пчелен мед, добре разбъркан с 25 г рафинирана сяра (преди всяко вземане да се разбърква добре, защото се утаява).
   
Вместо вода, ако дадените отварки са недостатъчни, да пие запарка от шипки - 25 зърна, счукали в дървен хаван на кашица, се изсипват върху 500 г вряща вода. Като клокне 3 пъти, се снема от огъня и се прецежда.
   
Ш. Два часа след ядене болният да взема 1 супена лъжица смес от 500 г чист пчелен мед, 20 зелени листа от индрише и 20 ядки от сладки бадеми, счукани в дървен хаван на кашица, с прибавка на 3 месести лимона, разрязани, изстискани и смлени на машинка за месо с корите, но без семките, и по 10 г валерианова тинктура симплекс (чиста) и тинктура от глогов цвят.

IV. Десет минути след сместа да изпива 1 чашка от 75 г отварка от агримония, борови връхчета, исландски лишей, орехови листа, росопас, синя тинтява, цикория (листа и стебла) и хмел (шишарки) по 50 г от всяка. От тази смес 2 пълни супени лъжици се запарват с 500 г вряща вода. Вари се 15 минути, а като изстине, се прецежда и се пие подсладена с мед и лимон по вкус.

V. Вечер преди лягане при запек, даже еднодневен, се прави топ­ла клизма с 500 г вода, последвана от парна баня на лицето с чай от лайка за 5-10 минути и сухо изтриване. След това се поставя компрес на корема от 4 хасени парчета, натопени в топла отварка от листата на полски бъзак (4 супени лъжици в 1 л вода се варят 10 минути, като изстине, се прецежда). При наличност на хепатит и болни яйчници жените да слагат на корема си торбичка от тън­ко хасе, ушита на 3 джоба, напълнени с топла лапа от 200 г ориз с прибавка на 15-20 сини сливи (от тези за компот), смачкани без костилките, и 3 супени лъжици ленено брашно - в 600 г вода се вари, за да стане гъсто като тесто, а върху компреса се слагат пар­че сухо хасе и вълнен пояс.

На лицето се слага маска, ушита от 2 парчета тънко хасе с отвори на очите, носа и устата, напълнена при обикновено акне с топъл (36°С) пресен, гъсто замесен селски хлебен квасец, забъркан преди 4 часа, но не с топла вода, а с топ­ ло (негорещо) прясно мляко; а при розацеа - или с прясна топла извара, или пък (в тежки случаи) маската от вътрешната страна се тропосва с парчета от чисто хасе, намазани леко със следния домашен козметичен мехлем: 1 жълтък от прясно кокоше яйце се разбърква добре с по 1 супена лъжица чист пчелен мед и бяло брашно и 1/2 чаена лъжичка чист маслинен зехтин. Всичко това се бърка на тих огън, без да завира, за да не се пресече, докато се сгъсти като мехлем. Едновременно се слага „шапка" на главата  от зелен лист прясно зеле, леко напръскан от вътрешната страна с  малко оцет, а пък при тежко главоболие - „шапка" от тънко хасе,  напълнена с пресен селски хлебен квасец, гъсто замесен и засилен  със 7-10 супени лъжици диви кестени, настъргани с корите (при  липса на кестени с толкова супени лъжици млади и пресни корени  от полски бъзак, на ситно нарязани и счукани на каша). Отгоре  се слага вълнена шапка. Държат се до сутринта или пък докато  много досадят.     

Забележка. При розацеа може да се слага едната вечер маска  с извара, а другата вечер маска с мехлем, което ще даде по-добри  и по-бързи резултати.    

 VI. Сутрин. Самовнушение с формулата: „Всеки ден във всяко  отношение все по-добре и по-добре ми става и в най-скоро вре­ме ще оздравея напълно". Казва се бързо и волево 20 пъти, последвано от фрикция с хладка вода на  подмишниците, корема и половите органи и сухо изтриване на  същите места. След като болният оздравее, за да се запази кожа­  та на лицето гладка и чиста до края на живота му, добре е сутрин  и вечер преди лягане да се прави на лицето сух четкое масаж с  малка мека четка за дрехи, с формулата: „Сила, живот, здраве,  младост, красота", последван от  10 дълбоки вдишвания през носа с бавно издишване през устата  със същата формула. 

Неделя. Почивка от всичко, съчетана с излет в планината или  полето.     

VII. Лятно време от 10 до 12 ч. са полезни и слънчевите бани  на лицето със зелени листа от репей, слънчоглед или тиква (при  липса на такива листа с тънък червен или пък зелен памучен плат)  с продължителност, докато са приятни. Следва измиване на лицето с хладка слънчева вода или пък къпане в реката или морето,  придружено от плуване.

 Важни добавки:  

1. Квасецът за главата може да се използва две вечери подред,  като през деня се държи на студено, а вечер се подсилва с 1-2 су­пени лъжици нов квас за нова ферментация.

 2. За омекчаване на кожата да се употребява само чист масли­нен зехтин или пък бадемово масло от аптеката. 

3. Пъпките по лицето не трябва да се изстискват, защото оста­ват дупки или петна, които загрозяват, а също така се възпаляват  и инфектират.   При лечението болният да спазва общите упътвания за кожни­те болести.
Терминът "дископатия" или дискова херния означава заболяване, което засяга междупрешленните дискове и се появява, когато дисковете на гръбначният стълб са леко или силно комппесирани(от прекомерен натиск) или имат намалена дебелина.

Рецептите за лечение на дископатия са дадени по надолу в статията.

Прекомерното напрежение и продължителните неестествени и неудобни пози водят до непрекъснати компресии на гръбначния стълб, което в резултат води до намаляване на водното съдържание на влакнестите пръстени с последващо намаляване на дебелината им.

Като цяло, няма причина за тревога, освен ако при диагностичното изследване се открият форми на дискови хернии или значително намаляване на дебелината на гръбначните дискове.
Пулпозните ядра между прешлените се рехидратират по време на почивка(сън) през нощта и увеличават своята дебелина. Ако обаче, напрежението върху гръбначният стълб е прекомерно и се повтаря прекалено често без достатъчна почивка и възстановяване, гръбначните дискове се подлагат на бърз процес на стареене и разрушаване, което води до дископатия.

В този случай, редовното извършване на превантивни постурални упражнения (вижте някои упражнения на изображенията дадени отдолу) могат да помогнат за предотвратяване и лечение на проблемът с дископатията. (Изпълнявайте упражненията внимателно и отговорно, при тежки случаи на гръбначни заболявания не е препоръчително да се правят такива упражнения).
                                    
                                                   Щракнете върху картинките за да видите по голям размер.
img: myback.eu  
Упражнение за гръбначния стълб
Сгънете колене към гърдите си, като ги придържате с ръце, за да разпънете гръбначният стълб. Повторете 10 пъти.
img: myback.eu 
Правилно разтягане на гръбначния стълб
Сгънете дясното коляно към гърдите си, оставяйки левият крак изпънат хоризонтално на пода. След това повторете с другия крак.
img: josefherm.blogspot.com
Упражнения за правилна стойка и повишаване на тонусът на гръбначният стълб

Ето няколко рецепти от народната медицина за лекуване и облекчаване на дископатия и проблеми с кръста.

Първа рецепта  за болки в кръста и схванатост.

Смачква се до омекотяване лист от прясна зелка и се намазва с 1 супена лъжица несолена свинска мас. След това обилно се поръсва със захар и се слага на болното място. Превързва се с вълнен шал и така престоява няколко часа. Най-добре е компреса да се прави вечер. 

Втора рецепта за дископатия, която е лесна за изпълнение. Лягате по корем, като преди това сте си набавили 1 сноп коприва. Ваш приятел или близък ви шиба на болното място с копривата. Ще се появят обриви, но няма страшно, защото бързо ще отминат. Първите няколко удара ще ви боли и сърби, но после няма да чувствате нищо. Само с една процедура ще забравите за дископатията. Прави се няколко пъти през 2-3 дни.

Трета рецепта за дископатия и болки в кръста.

Вземат се слънчогледови пити и то преди да са прецъфтели, и се нарязват на кубчета. След това се пълнят в буркани чрез натискане до горе и се пълнят бурканите с ракия. Запечатва се и се държи на слънце 20 дни. Болното място се намазва с натриване докато течността попие. Тази рецепта е много ефикасна. 

Четвърта рецепта 

Смесват се 40 мл силна гроздова ракия, 2 разбити жълтъка от яйце и 1 чаена лъжица счукана и пресята стара турска керемида. Тази смес се нанася на вълнен плат. Слага се на кръста вечер. Държи се до сутринта. Трябва обаче да се спи на твърдо легло и процедурата се повтаря до пълно излекуване.

Пета рецепта

 Всяка сутрин на гладно и вечер преди лягане се пие по 1 с.л. вода с разтворено в нея количество колкото грахово зърно от билката мумийо. Със същата доза плюс половин с.л. 95-процентов спирт се натрива болното място в продължение на 5-10 мин.

Това продължава 25 дни. След 10 дни почивка отново се прави сеанс от 25 дни. При нужда се прави и трети сеанс.

Шеста рецепта

Счукват се 4 глави чесън и се разбъркват с 3-4 с.л. пепел от лозови пръчки и 2 равни с.л. свинска мас. Болното място се намазва съвсем леко със свинска мас, сместа се слага в марля и се налага. Отгоре се слага парче найлон за да покрие лапата и се завива с вълнен шал. Да не се държи повече от два часа. Прави се три вечери поред винаги с прясно приготвена лапа. Ако има нужда, след 2 седмици се повтаря.
image source: kongsky
Гроздовият сок може да бъде приятен вариант за разнообразяване на обичайно приеманите прясно изцедени сокове. Още повече, той съдържа повече от два пъти количеството на антиоксиданти намиращ се в портокаловият сок. Ползите за здравето от гроздовият сок са много големи, поради неговите невероятни лечебни свойства. Гроздовият сок ви дава всички предимства от пиенето на чаша вино, без прием дори на капка алкохол. По този начин, сокът се превръща в чудесна възможност за въздържатели, които желаят да се възползват от всички предимства на виното и на гроздето едновременно.

Полезни съставки на гроздовият сок

Гроздовият сок, особено от лилаво грозде е много богат на антиоксиданти. Освен това, той също така съдържа много съставки, които имат огромни ползи за здравето. 

Ето и някои съставки заедно със техните ползи за здравето:

Флавоноиди

Флавоноидите са природни полифеноли, които се намират в изобилие в гроздовият сок. Флавоноидите повишават нивото на добрия холестерол (HDL) и предотвратяват запушването на артериите. Флавоноидите също така значително намаляват риска от сърдечни заболявания.

Антиоксиданти

Антиоксидантите са нужни на организма, за да може да предотврати увреждане на клетките, а също и за възстановяване на тези клетки, които вече са повредени. Гроздовият сок съдържа много форми на антиоксиданти, в действителност, полифенолите също са антиоксиданти.

Ресвератрол

Ресвератролът е вид флавоноид, съдържащ се в кожата(ципата) на гроздето. Според проучване, проведено от американското министерство на земеделието, гроздовият сок, получен от грозде сорт Конкорд има повече полезни за сърцето флавоноиди, отколкото червеното вино, сокът от червени боровинки или портокаловият сок.
Ресвератролът също така потиска растежа на раковите клетки в гърдата, лимфата, дебелото черво и др.

Какви са ползите за здравето на гроздовият сок

Хранителната стойност на гроздето е изключително висока, което го прави "задължително" за присъствие в диетата и храненето. Има редица начини, по които можете да се възползвате от пиенето на гроздов сок. По-долу са изредени още ползи от гроздовият сок.

Намаляване на риска от сърдечни пристъпи и атаки. Скорошно проучване показа, че сокът от грозде, значително намалява риска от каквато и да е форма на сърдечно-съдови заболявания. Той предотвратява натрупването на кръвни плаки по кръвоносните съдове, като по този начин улеснява свободната циркулация на кръвта по тялото. Освен това, гроздовият сок също потиска производството на супероксид, вид вреден свободен радикал образуващ се в организма.

Подобряване на мозъчната функция

Гроздовият сок подобрява различни мозъчни функции като памет, координация и сила на мисълта. Това е подкрепено от изследване, проведено в университета "Тъфтс", което е показало подобрение на мозъчната функция сред хората, които редовно пият по чаша гроздов сок.

Имуностимулант

Гроздовият сок действа като имуностимулант и по този начин държи различни болести и инфекции настрана. Той увеличава общото укрепване на имунната система и засилва и подобрява съпротивата срещу повтарящи се сериозни заболявания и инфекции. Сокът също е добро решение срещу постоянна умора и слабост.

Против Анемия

Гроздовият сок е ефикасно средство за пациенти с анемия, особено при жените. Въпреки това, те трябва да се въздържат от пиенето на тъмен гроздов сок и да се придържат към по леки и светли видове гроздов сок. Това е така, защото тъмното грозде съдържа химикал, който намалява нивата на желязо в организма.

Освен това гроздовият сок е също така разглеждан и като естествено средство против подагра, запек, заболяване на черния дроб, болестта на Алцхаймер и др. Той е ефективен също за подобряване на тена на кожата. Списъкът на здравните ползи от консумацията на гроздов сок никога не свършва защото ползите са неизброими. Следователно, чаша гроздов сок всеки ден може да бъде вашият начин да намерите път към доброто здраве и поддържането му,  все пак гроздовият сок с право е наречен "нектар на боговете".
Серотонин, известен още като 5-хидрокситриптамин(5-HT) е хормон произвеждан в епифизната жлеза, храносмилателния тракт, централната нервна система, както и от тромбоцитите. Хормон е вещество, което тялото ни произвежда, за да регулира и контролира дейността на определени клетки, телесни функции или органи.
Молекулната формула на серотонинът е C10H12N2O.

Серотонинът е невротрансмитер - това е химично вещество, което предава нервните импулси между нервните клетки или невроните в тялото. Самите импулси преминават по връзки намиращи се в пространството между клетките, тези връзки се наричат синапси.

Серотонинът играе важна роля в регулирането на животът ни, настроението, съня и вазоконстрикцията (свиването на кръвоносните съдове). Експерти твърдят, че серотонинът също има роля в състоянията на тревожност, мигрена, повръщане и апетит.

Промените в нивата на серотонинът в мозъка може да повлияе на настроението. Някои антидепресанти оказват влияние върху действието на серотонина, т.е. те се използват за лечение на депресия.

Около 80% от общия серотонин в тялото ни се произвежда в чревният и стомашен тракт, в клетки наречени ентерохромафини- и така хормонът регулира чревните движения. Останалото количество се синтезира в серотонинергични неврони в централната нервна система.

За някои видове клетки, серотонинът е фактор на растежа - като така играе роля в заздравяването на раните.

Според медицинскит речник Медилексикон Серотонинът е:

    "Вазоконстриктор, освобождаван от тромбоцитите в кръвта, който инхибира стомашната секреция и стимулира гладката мускулатура; присъства в относително високи концентрации в някои области на централната нервна система (хипоталамус, базалните ганглии), и се среща в много периферни тъкани и клетки, както и в карциноидни тумори "

Изследване, проведено в Университета в Оксфорд, показва че серотонинът влияе на начина, по който се възприемат понятия като, интимност и романтика. Те понижили нивата на серотонин при здрави доброволци и им показали снимки на двойки. Те бяха помолени да ги оценят. Доброволците с по-ниски нива на серотонин оценили двойките, като по-малко интимни от доброволците с нормални нива и активност на серотонинът.

При друг експеримент с мишки е установено, че тези с липса на серотонин в тялото са загубили майчините си инстинкти.
Крушите заедно с ябълките са  сезонни есенни плодове. Мекият, сладък, месест плод на крушата я  прави един от любимите ни плодове през есента. Плюс това има толкова много разновидности, от които може да се избира - наппимер Бартлет, Боск и Анжу, и всеки от тях изглежда като различен вид плод. Тези сочни плодове са и изключително здравословни.

Крушите са с високо съдържание на фибри

 Средната круша съдържа шест грама фибри, така че похапването на круши, може да ви помогне да изпълните вашият препоръчителен дневен прием от 25 до 30 грама. Те също така са вкусно слабително средство и затова са чудесен начин за предотвратяване на рак на дебелото черво. С диета с високо съдържание на фибри също може да поддържате в граници нивото на холестерола, което се отразява благоприятно на вашето сърце. Пълноценният прием на фибри от плодовете също е свързан с по-нисък риск от рак на гърдата.
Xinomavro grape variety.Xinomavro grape variety. (снимка: Wikipedia)Гроздето тонизира

Гроздето е идеален плод за доставяне на енергия на организма, тъй като то съдържа изобилно количество лесно усвоими захари (глюкоза и фруктоза), витамини В и С, минерали и микроелементи като калций, калий, желязо, и магнезий. В него има  почти всичко, което природата може да ни даде. Ето защо има много благоприятен ефект върху функционирането на нервната и мускулната система. Плодовете на гроздето са отлично тонизиращо средство, то е подходящо за всички онези, чиито енергийни нужди са засилени, като подрастващи деца,  спортисти. Подходящо е за консумиране през есента, за да може по-добре да се зареди нашият организъм за всички обичайни зимни заболявания.

Добре е да знаете че гроздето е плод, богат на въглехидрати, особено консумирано заедно с пресни смокини и банани.

Гроздето е извор на здраве.
   
Богато на полифеноли, мощни антиоксиданти, гроздето доставя на тялото елементи със защитни свойства, които действат на различни нива. То предпазва сърдечно-съдовата система, като забавя процеса на стареене, намалява образуването на "лошия" холестерол и подобрява устойчивостта на кръвоносните съдове.

В допълнение, лозовите листа съдържат  незаменими съставки използвани в борбата срещу тежест  и болки в краката. С хидратиращото и диуретично действие на гроздето се отвеждат и изчистват токсините от тялото, подобрява се кръвообращението и се намаляват проблемите със задържането на вода.
 
" Знаете ли че: полифенолите се намират в големи количества в черното грозде. "
  
Отлично средство за поддържане за красота и здраве.

Съдържащи се главно в семената, полифенолите улавят и неутрализират свободните радикали и продуктите на замърсяването, които са отговорни за стареенето на кожата. 10 000 пъти по-мощни от витамин Е, те(полифенолите) засилват производството на колаген и еластин в кожата. Яденето на грозде редовно, ще направи направи кожата ви гладка, сияеща и здрава
.
Влакнините, микроелементите и минералите (калий, калций) са от ключово значение за здравето на кожата и косата.

Съвет: За блестяща кожа, намачкайте молко грозде с меда, намажете леко върху кожата и оставете за 20 минути. Изплакнете обилно и след това нанесете дневен или нощен крем.

Маслото от гроздови семена е много полезно и подходящо за здравословни салати.

Студено пресованото масло от гроздови семена е единственото в света, което съдържа процианидин, най-ефективен антиоксидант срещу окисляване или оксидиране на нашата кожа, което представлява всъщност  самото стареене. То също има и анти-холестеролни свойства. В допълнение това масло ще  ви позволи да обогатите и разнообразите вашата кухня!

Добре е да знаете: за да различите качественото истинско масло от  некачественото масло от гроздови семена трябва да проверите дали то има приятен плодов аромат на гроздови джибри, на узрял банан и прясно масло.

Как да избираме гроздето.

Сезонът на гроздето обикновено продължава от август до ноември. Извън сезонът, то идва от различни страни като Испания и Южна Африка. Винаги избирайте чепки грозде, чието стъбло е зелено и еластично. Зърната трябва да бъдат твърди и покрити основно със синкав восъчен налеп, един вид на восъчно предпазно покритие,  което е знак за свежест.

Добър пример за свежо грозде със восъчен налеп

Съвет: За да го задържите свежо по дълго, го сложете в една торба в централната част на хладилника.

Кога гроздето трябва да се избягва

- Ако сте алергични към аспирин, тъй като гроздето съдържа голямо количество салицилат, който е един от неговите компоненти.
- Ако имате чувствителен стомах, защото семената често дразнят стомашният тракт.
- Ако имате диабет, тъй като съдържа много захар. 
coklatoklat.blogspot.com
Продукти: 1 2/3 пакетчета масло, 1 1/4 ч.ч. захар, 6 яйца, 400 г шоколад кувертюр, 1 ч.ч. счукани бадемови ядки, 5 с.л. галета, 6 с.л. сладко от вишни, 3 с.л. мармелад от кайсии, 2 с.л. желе от касис.
Продукти: 4  яйца +4 жълтъка, 9 с.л. кристална захар, 10 'су брашно, 1/2 пакетче масло, 1 доза шоколадов маслен крем, ('ч.ч. сметана и 2—3 с.л. пудра захар за разбиването й, 100 г шоколад, 1 ч.ч. стрити бисквити, 16 шоколадови бонбона.
sn: ohnuts.com
Продукти: 5 яйца+5 жълтъка, 1 ч. ч. пудра захар, 1 1/2 ч-ч-брашно, 1/2 пакетче масло, 1 1/2 ч.ч. смлени и пресети орехови ядки, 1/2 ч.ч. натрошени бисквити, 1 доза основен маслен крем, кафен фондан, сладко от череши (само Плодът — около 16 череши).
sn: createdtoday.com.au
Продукти: 6 яйца, 10 с.л. захар, 9 с.л. брашно, 1/2 пакетче масло, 1 доза крем ванилия (по избор), захаросани плодове, 1 ч, ч. настъргани опечени бадеми, 1 ч. ч. розов фондан.
sn: honeytraveler.com
Днес е единственият ден в годината, в който се освещава мед. Поводът е празникът Свети Харалампи, покровител на пчеларите. Това е причината в търговската мрежа да има завишено търсене на билковия елексир. На свободния пазар в Благоевград мановият мед се търгува на цена от 10 лева. Той е най-скъп, защото има много желязо, полезен е за хора с анемия, заради тези си свойства той е и най-продаваният, каза в интервю за  Дарик Иван Грънчаров.
За да развъждаш пчелни семейства е нужно да отглеждаш с обич и внимание пчелите. Кошерите на Иван Грънчаров са разположени в граничното село Обел.
Св. Харалампий е християнският светец-лечител, който според поверието държи всички болести, а за празника му - 10 февруари - се месят питки, мажат се с мед и се раздават за здраве. Св. Харалампий е празник на пчеларите и на пчелите посочва dariknews.bg.

Свети свещеномъченик Харалампий е живял през втори век. В град Магнезия (Тесалия) той заемал епископската катедра. Бил вече над стогодишна възраст, когато по нареждане на Септимий Север се започнало поголовно гонение и умъртвяване след жестоки мъчения на християните. За да спасят живота си, те трябвало публично да се отрекат от вярата си и да принесат жертва в езическите капища пред статуите на боговете. Без да се страхува за живота си, Магнезийският епископ Харалампий проповядвал Христовото учение.

Властниците заловили беззащитния старец и го изправили пред съд. Той се държал достойно и преди палача да спусне меча си върху него, Харалампий склопил очи и предал душата си на Бога. Така той загива мъченически за християнската вяра през 198 г. В българския народен календар денят се нарича още Хараланбей, Араланбей, Хараламповден, Чуминден. Според народните представи св. Харалампий е господар на болестите, главно на чумата.
sn: wallstreetgreek.blogspot.com
Продукти:

    250 грама месо (говеждо или свинско), нарязано на парчета
    1 литър вода
    75 гр. картофи
    75 гр. лук
    60 гр. моркови
    110 гр. брашно
    5 гр. черен пипер
    5 грама захар
    10 грама подправки
                                                                                60 мл. олио
sn: diary.ru
Продукти:

-10 чаши бульон от говеждо месо
-8 бр. картофи
-1 морков
-1 корен от магданоз
-1 дафинов лист
-4 супени лъжици ечемик(грухан)
-2 супени лъжици разтопено масло
-2 ч.л. ситно нарязан магданоз
                                                                           -смляно индийско орехче
                                                                           -черен пипер на прах
                                                                           -сол
две разновидности на джинджифил
Булимията, която се проявява в бързо хранене и поглъщане на голямо количество храна за кратко време(тъпчене) и нарочно предизвикано повръщане след това, обикновено засяга девойките и жените около двадесет годишна възраст, въпреки че всеки, може да бъде засегнат от това заболяване.
sn: jenncupcakes.blogspot.com
Продукти: 1 ч. ч. пудра захар, 6 яйца, 1/2 ч.л. настъргана лимонова кора, 1 щипка сол, 10 с.л. брашно, 6 с.л. нишесте. 1 пакетче бакпулвер, плодовете от 1 буркан компот или 500 г пресни плодове, 1 1/2 ч.ч. плодов сок (сок от компот или захарен сироп с 1 ч.ч. бяло вино), 1 с.л. желатин, 1 ч.ч. сметана, 2 с.л. пудра захар, конфитюр.
sn: bbcgoodfood.com
Продукти: 12 яйца, 1 1/4 ч. ч. захар, 2 1/2 ч. ч. ситно смлени орехови ядки, 1 ч. ч. брашно, 3/4 пакетче масло, 1/2 ч. л. настъргана лимонова кора, 1 доза маслен крем Бретон (виж Кремове), 1/2 ч. ч. захарен или друг сироп, 1 в. ч. ликьор;* за гарниране на тортата — кафяв фондан (виж Глазури) и 16—18 половинки орехови ядки или шоколадови бонбони, или разбита сметана и едро счукани запечени орехови ядки.
sn: solidrecipe.com
Продукти: 1 ч. ч. кристална захар, 6 яйца, 2 пакетчета ванилия, 1    щипка сол, 2/3 пакетче прясно масло, 1 ч. ч. брашно, 1 ч. л. бакпулвер, 1 ч. ч. (непълна) нишесте, плодове по избор (пресни, от сладко или от компот), 1 р. ч. коняк (или ром),1 ч. ч. сметана и 2    с. л. пудра захар за разбиването й,фонданова (или захарна) глазура, 2 с. л. запечени бадемови ядки.
sn: flickrhivemind.net
Продукти: за тестото— 1/2 пакетче масло, 9 с. л. захар, 6—7с. л. стрит грийяж, 8 яйца, 9 с. л. брашно, 1 пакетче ванилия,настъргана кора от лимон; з а намазване на платките— 1 ч. ч. сметана, кафеена есенция, 2 с. л. пудра захар; за плънката — маслен крем и 100 г смлени орехови ядки; з а  п о к р и в а н е на тортата—кафяво оцветен фондан, смесен с разтворено в малко вода 2 ч. л. нескафе (или кафеен екстракт) рец. на стр. 130).
sn: imaginehungary.com
Продукти: 7 яйца, 180 г пудра захар, 110 г брашно; за крем а— 4 яйца, 200 г кристална захар, 2 с. л. какао или 50 г шоколад, 1 1/2 пакетчета прясно масло, 1 пакетче ванилия, 1 с. л. ром; за карамела—4 с. л. кристална захар и 10 г масло.
sn: amandascookin.com
Продукти: 8 яйца, 1 1/2 ч. ч. захар, 3 ч. ч. ситно смлени бадемови ядки, 10 с. л. брашно, 1 с. л. нескафе, 1 доза Маслен крем (или сметана), ароматизиран с екстракт от кафе или есенция, кафяво оцветен фондан.
сн: biteclubeats.com
Продукти за около 5 порции:

100 гр. масло (краве) 
2-3 ч. л. кафе (инстантно)
3-4 чаши брашно 
2-3 ч.л бакпулвер
130 гр. захар 
56 гр. какао на прах  
1-2 щипки сол

sn: chefchuckscucina.blogspot.com
Продукти: 1 ч. ч. кристална захар, 4 яйца, 1 1/2 ч. ч. смлени орехови или лешникови ядки, 3 с. л. галета, 1/2 пакетче бакпулвер, 1 ч. ч. отцедени плодове от сладко, 1 ч. ч. сметана, 2 с. л. пудра захар.

sn: timeoutchicago.com
Продукти: 6 яйца, 10 с. л. кристална захар, 10 с. л. брашно, 1 пакетче ванилия, 1 доза крем Бретон, 1 р. ч. ром, 16 шоколадови бонбони, захарна глазура и ром (може и розов фондан).
sn: gourmetrecepies.com
Продукти: 4 яйца, 8 с. л. захар, 8 с. л. брашно, 1 пакетче ванилия, 1/2 пакетче бакпулвер, конфитюр по избор, 1/2 ч.ч. сметана.
sn:dinnersanddreams.net
Продукти: 4 яйца, 12—13 с. л. кристална захар, 15 с. л. брашно, 1 пакетче ванилия, 1 щипка настъргана лимонова кора; за плънката—1 ч. ч. сметана, 2 с.л. пудра захар, отцедени плодове от сладко по избор, 1—2 ч. л. ром (или коняк).
Краставиците са един от най-древните зеленчуци. Те се отглеждат отпреди 6000 години в Индия. И сега в Северозападна Индия може да се срещат диви видове краставични растения, които подобно на лиани се увиват около дърветата, достигащи до 20 м височина.

Краставицата има ниска хранителна стойност. Тя съдържа 95-96% вода, незначителни количества целулоза, пектин, белтъчини и витамини А, В, С. От минералните соли най-високо е съдържанието на калия (до 15 мг в 100 г), следвано от тези на фосфора, калция, желязото и магнезия. Интересно е да се отбележи, че съдържанието на желязо в 100 г краставици е по-високо дори, отколкото при същото количество на гроздето и ягодите.
От проведените археологически изследвания и от намерената писменост се вижда, че зелето е било известно като ценна храна за хората още по времето на древния Рим. Още тогава са били отглеждани различни видове зеле: главесто, листно, а дори и броколи. Сега в наше време се срещат над 10 различни вида зеле като брюкселско, цветно, колраби и т.н.
Както на краставиците, така и на синия патладжан родината е Индия. В Европа отначало той е бил отглеждан като декоративно растение и едва след откриването на Южна Америка европейците узнали от древните индианци начини за употребата В Европа най-широко разпространение синият патладжан има в две страни: България и Франция. Тук този зеленчук се консервира по различни рецепти.
Захарната царевица е от тези ценни растителни видове, които в други страни отдавна се използва широко. За съжаление, българинът все още яде фуражна царевица с нейното високо съдържание на целулоза и трудно смилаема обвивка на зърното. Зърното на захарната царевица има висока биологична стойност. То е богато на захари, белтъци, минерални соли и витамини (А, В1, В2, РР). Поради ценните й вкусови качества и високата й биологична стойност тя е много добра храна за деца, болни и възрастни хора. Установено е нейното превантивно и лечебно действие срещу атеросклерозата, а високото съдържание на витамин У я прави диетичен и лечебен продукт за болни от язва и гастрит.
Изследователите смятат, че родината му е Средна Азия. Оттам той се разпространил в Египет, Рим, Гърция, откъдето по всяка вероятност е започнало отглеждането му в България. Сега лук се отглежда в целия свят заради изключително ценните му лечебни действия и в това отношение най-сериозният му конкурент е чесънът.
 Сладък корен (Glycyrrhiza glabra).

Нарича се още и сладник, той е мощно природно лекарство с различни свойства. Притежава силно противораково действие, защото съдържа висока концентрация на глициризин. Мишки, които са пили глициризин, разтворен във вода, по-рядко боледуват от рак на кожата. Убива и бактерии. Бори се с язви и диарии. Може да действа като диуретик. Когато много се яде сладък корен, е опасно, защото повишава кръвното налягане. Не се препоръчва и при бременни жени.
- Девесил (селим). Подправката е с високо съдържание на ценни минерални соли. Тонизира храносмилането и жлъчката. Действа отхранващо и отводняващо. Прилага се обикновено на прах. Трябва да се дозира внимателно, особено при бременни, за които има опасност от абортиране.
сн: whatnhow.com
Много от подправките имат и лечебно действие, една от тях е сминдухът.

Голямото количество диостенин в семената на сминдуха се използва като суровина при полусинтетично добиване на хормони.
Джинджифил е растението, познато още под името исиот. То е със силно парещ и леко сладък вкус. Съдържа активните вещества: шогаол, гингерол, етерично масло (гингиберен, цинеол, камфен, феландрен). Най-добър помощник на храносмилането. Усилва продукцията на храносмилателните сокове.
От всички растения, които природата е създала, според мен няма друго, което да съдържа в себе си толкова много съставки и да е в състояние да помогне на организма да преодолее за кратко време опасни заболявания.
Доскоро учените гледаха на бета-каротина като средство За предотвратяване на раковите заболявания. Новите открития показват, че той е отличен антиоксидант, което значи, че "срязва" свободните радикали в разрушаващите клетките молекули чрез разкъсване на техните мембрани, като окисляват техните мазнини и атакуват базисната им генетическа структура.
Преди 150 години е открито химично съединение, нарече но бета-каротин. Това е пигментът, който придава на моркови те оранжевия цвят. Колкото по-тъмен е цветът, толкова по-голямо е съдържанието на това съединение. Попаднал в човешкото тяло, бета-каротинът се превръща във витамин А. Всъщност от всички известни растения в света морковите са най-богатият източник на бета-каротин.
Морковът е бил възхваляван като един от най-полезните плодове на природата още от бащата на модерната медицина Хипократ, а най-великият лекар от XI век, от новата ера, Гален го е наричал златен, оранжев корен.
Зеленчуците са полезни, тъй като:

- те намаляват риска от рак. При японците, които консумират много зеленчуци и морска храна, ракът на дебелото черво, на гърдата и матката са почти непознати.
Продукти за 1 доза: 1 ч. ч. пудра захар, 10 яйца, 1 1/4 ч, ч. брашно, 1/2 (65 г) пакетче масло, 6 с. л. стафиди.
cookandbemerry.com
Продукти за 1 доза: 1 1/4 ч. ч. захар, 1 1/4 пакетчета прясно масло, 6 яйца, 1 1/2 ч. ч. брашно, 1/2 ч. ч. ситно нарязани бадемови ядки, 3 с. л. изцедени от сиропа и мариновани в ром портокалови кори от сладко.
Продукти за 1 доза: 4 яйца, 1 ч. ч. захар,«1 1/2 пакетчета масло, 1 1/4 ч. ч. брашно, 1 пакетче ванилия, масло за намазване на формата, 3—4 с. л. стафиди.
Real Time Analytics