Бисквитено тесто за пасти и торти (студено) — II вид.

sn: gratineeblog.com
Продукти за 1 доза: 12 яйца, 400 г захар, 500 г брашно, настъргана лимонова кора, 1 пакетче ванилия.

Жълтъците и белтъците се разбиват поотделно с по 1/2 от захарта и след това се смесват. Прибавят се ванилията и лимоновата кора и се примесва чрез ръсене брашното. Тестото се излива в тава или форма, на дъното на която е сложена хартия, и се пече до „суха клечка”. Оставя се да изпръхне и се употребява на Следния ден по предназначение.

Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *