Начало » » » » » Тежко бисквитено тесто за петифури.

Тежко бисквитено тесто за петифури.

Автор: INLOGEDNS | 12/31/2011 07:22:00 пр.об. | 0 коментара

Продукти за 1 доза: 4 яйца+2 жълтъка, 110 г захар, 100 г брашно 60 г масло, 1 пакетче ванилия, настъргана лимонова кора.

Жълтъците се разбиват на крем с 1/2 от захарта, а белтъците — на твърд сняг с останалата захар. Маслото се разтопява и се оставя да изстине (но да не замръзне). Смесват се яйченият крем и белтъчният сняг, след което се прибавят брашното и маслото. Тестото се изсипва в намазана с масло и поръсена с брашно тава и се пече. Употребява се за платки на петифури или като основа за пълнене на форми с кремове.



Вашият коментар:..

0 коментара

Real Time Analytics