Skip to content

Лешниково бисквитено тесто за пасти и торти — 111 вид.

Продукти за 1 доза: 6 яйца, 100 г захар, 150 г печени, ситно смлени и пресети ядки от лешници, орехи или фъстъци, 50 г брашно. 50 г масло, по 1 щипка’ канела и настъргана лимонова кора.

Жълтъците се разбиват на крем с 1/2 от захарта. Белтъците се разбиват на твърд сняг с останалата захар и се примесват към жълтъците. Всички останали съставки се смесват и се прибавят към крема. Накрая се прибавя разтопеното, но охладено масло. Тестото се изсипва в намазана с масло и наръсена с брашно форма или тава и се пече бавно. Оставя се да изпръхне (2—3 часа) и тогава се употребява.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *