Начало » » » » Ошаф от сушени плодове.

Ошаф от сушени плодове.

Автор: INLOGEDNS | 11/26/2011 05:42:00 пр.об. | 0 коментара

Продукти за 8—10 порции:

0,500 кг сушени плодове,
2 ч. ч. захар,
лимон,
1/4 пакетче канела,
1—2 с. л. ром или коняк.

Плодовете се заливат с кипяща вода и веднага се отцеждат. Слагат се в съд със студена вода и се варят на тих огън, докато поомекнат, след което се варят заедно със захарта, канелата, настърганата кора и нарязаната на дребни парченца вътрешност на лимона, докато омекнат напълно. След оттеглянето от огъня ошафът се ароматизира с рома, похлупва се плътно с капак и се оставя да изстине напълно. Поднася се студен.

Забележка. Добре е ошафът след сваряването му да се прецеди през тензух, а при поднасянето му да се порционират най-напред плодовете и тогава да се залеят с прецедената течност.



Етикети/ключови думи: , ,

Вашият коментар:..

0 коментара

Real Time Analytics