Винен сос

Автор: INLOGEDNS | 9/26/2011 02:01:00 сл.об. | 0 коментара

Продукти за 1 порция: 1 ч. л. брашно, 1/5 пакетче (25 г) прясно масло, 1/2 ч. ч. пудра захар, 3 жълтъка, 1 ч. ч. ароматно вино тип Мадара или др. под., 1 ч. ч. вода.

Брашното се запържва леко в маслото и се разрежда с водата и виното. Течността се вари 4—5 минути, след което се отстранява от огъня да изстине. В съд, поставен на водна баня (леко вряща вода), се разбиват жълтъците и захарта и постепенно се прибавя изстиналата винена смес. Полученият сос се разбива, докато се посгъсти, отстранява се от огъня и се охлажда при често разбъркване.




Етикети/ключови думи: , ,

Вашият коментар:..

0 коментара

Real Time Analytics