Начало » » » » » Желязото и неговата важна роля за нашият здрав организъм.

Желязото и неговата важна роля за нашият здрав организъм.

Автор: INLOGEDNS | 4/15/2011 09:30:00 сл.об. | 0 коментара

Желязото е  уникален микроелемент. Човешкото тяло съдържа около 4 грама желязо. Ето колко е необходимо за нормалното функциониране на нашето тяло.
Желязото е съставна част на хемоглобина, който позволява на червените кръвни телца да доставят кислород до всички клетки в тялото ни.

Желязото е жизнено важно за
доставянето на  кислород до клетките.

В човешкия организъм присъства протеинът трансферин, който транспортира желязото до различни органи и тъкани. Трансферинът действа също и антимикробно, като "отнема"  желязото от клетките на микробите, които не може да съществуват без този микроелемент. Следователно, микробите вече лишени от желязо, са ефективно унищожени.
През периодът на кърмене в тялото на жената се произвежда специален вид трансферин - лактоферин. Той се открива в майчиното мляко, като най-голямо количество се съдържа в коластрата. Ето защо ,когато една майка кърми своето бебе, тя го защитава срещу болести, като му осигурява необходимото количество желязо.
Лактоферинът съдържащ се в кравето мляко е в много по-малко количество отколкото в кърмата.

Защо се получава недостиг на желязо?
Ако организмът не получава достатъчно желязо това може да се дължи на фактът, че:
 
- Тялото губи желязо при кървене.
- използвате продукти, които са с ниско съдържание на желязо.
- консумирате храни, прекалено богати на желязо,  или продукти които пречат на усвояването му.
- Фитиновата киселина съдържаща се във ориза и грисът, пречи на абсорбирането на желязото.
- Грисът в особена степен предотвратява усвояването на желязо.
- Диетата ви е бедна и не се храните пълноценно.
- Усилени или тежки тренировки и физическа активност.
- Чаят и танинът в него, кафето, портокалите възпрепятстват усвояването на желязото
 
Как да се компенсира недостигът на желязо?
 
1. Червеното месо и черният дроб компенсират ефективно недостигът на желязо.
2. При диагноза желязодефицитна анемия трябва да се вземат специални препарати, съдържащи желязо(суплементи).

Дневната доза от желязо:

- Дневната доза от желязо за мъже - 15 мг
- Дневната доза от желязо за жени - 25 мг

 



Вашият коментар:..

0 коментара

Real Time Analytics